虎ノ門アルセアタワー 新商業エリアが11月4日開業
個性豊かな飲食テナント11店舗が集結し、心地よいひと時を演出するフードホール
『TORANOMON MARCHÉ』が誕生

■ 知久屋　弁当・惣菜

毎日食べても飽きない美味しさと健康にこだわったお惣菜屋。バランスの取れたおかずを楽しめる「味わい弁当」をはじめ、化学調味料、合成保存料、合成着色料などの化学合成添加物を使わない、多彩なお弁当とお惣菜をお楽しみください。

■ 北海道スープカレーSuage　スープカレー

北海道札幌スープカレーの名店。北海道野菜を中心とした具材は、店名の通り"素揚げ"をし、素材ひとつひとつの旨味を引き出しています。スープは飴色たまねぎやトマトの奥深い旨味とスパイスを効かせ、さらにご飯にはレモンを添えて。味の変化に富んだ、とっておきの一皿をお届けします。

■ バインセオサイゴン　ベトナム料理 

ベトナムの名物米粉料理「バインセオ」。薄焼きでパリパリ、中はもちっとした生地と具材を葉野菜で包み、甘酸っぱいタレをつけてパク！野菜も沢山摂ることができるヘルシーな伝統料理を、本格フォーや屋台飯と一緒に。ベトナムビールやハイボール、サワーなども取り揃え、本場の屋台に来たような気分を味わえます。

■ 青ゆず寅　魚河岸料理

豊洲市場から毎朝直接仕入れる鮮魚を、素材の持ち味を最大限に引き出す魚河岸料理としてご提供いたします。なかでも、自家製味噌にじっくり漬け込んだ名物「銀だら西京焼き」は、脂の乗った銀だらの旨みと香ばしさが際立つ当店自慢の逸品です。和食の繊細な味わいに寄り添う、厳選されたワインとのマリアージュもご用意しております。魚河岸料理の伝統と革新が織りなす、ここでしか味わえないひと時をぜひご堪能ください。

■ 8TH SEA OYSTER Kitchen　オイスターバー
新業態

特許技術で浄化した安心安全な生牡蠣「8TH SEA OYSTER」をランチでもディナーでも。オープンキッチンでシェフと会話をしながら、牡蠣との相性を考えたオリジナルワインや、多彩なシーフード料理をカジュアルにお楽しみください。

■ kitchen183 by 町村農場　パスタ・カフェ
新業態

北海道江別市で100年以上酪農を営む「町村農場」による新しい業態のファームキッチンです。新鮮な牛乳や乳製品を使ったメニューをお酒と一緒にお楽しみいただけます。おすすめは北海道小麦を使ったもちもち生パスタと、2種類のチーズがトッピングされたはちみつサンデーです。

■ Captain Kangaroo　ハンバーガー
東京初出店

「食べログ」のハンバーガーの百名店に選ばれた実績を持つ、大阪発祥のバーガーショップが東京に初出店。こだわりの手作りソースで作る絶品バーガーをはじめ、ハンバーグやステーキなどの肉料理、そして世界各国のビールやウイスキーを取り揃え、一日中笑顔の絶えない情熱に溢れるお店を展開します。

■ 総本家更科堀井　青　蕎麦
新業態

創業寛政元年「総本家更科堀井」の新業態。働く人の活力を支える「ねむくならないそば屋」をテーマに、高タンパク低脂質を追求し、日々の業務に寄り添う一杯を仕立てています。老舗ならではの確かな美味しさと、からだに寄り添う工夫を込め、現代のワーカーを応援する新しいそば体験をお届けします。

■ 鮨と酒　魚ヒ日　寿司
新業態

函館直送の鮮魚を熟練職人の技と新しい発想でお届けします。職人の技を目の前で楽しむことができるカウンター10席の洗練された空間で、温かみとライブ感あふれる雰囲気が特徴です。昼は海鮮丼やばらちらし、夜はコスパ最高の寿司コースと日本酒をリーズナブルにご堪能ください。

■ 函館麺や　一文字PREMIUM　ラーメン
東京初出店

1993年創業の以来、地元・函館で愛されてきた「函館麺や 一文字」。和だし系絶品スープは、丸鶏や南茅部産の昆布を贅沢に使用し、自家製麺は保存料を使用せずもちもちとした食感が特徴です。その姉妹店であり東京初出店となる「函館麺や 一文字PREMIUM」では、本場の味を守りながらこだわりはとことん追求。夜はおつまみメニューやお酒も取り揃え、〆ラーメンとしても！

■ PIZZERIA CALIMERO　ピッツェリア
新業態

白金「ISOLA」を展開するグラナダによる新業態。クラシックなマルゲリータからアレンジを効かせたピッツァ、前菜、パスタ、そしてピザ窯で焼いたラザニアが自慢のイタリアンです。カウンターピッツェリアとして、コースやアラカルトを豊富に用意し、気兼ねなくお過ごしいただける日常使いにぴったりのお店です。